Abbiamo destinato 1 ettaro della nostra azienda agricola biologica piantando nel 2011 i primi 32.500 bulbi di corcus sativus e nel 2014 altri 60.000.
Ogni anno i bulbi si moltiplicano raddoppiando il proprio numero per questo dal 2013 è possibile acquistare i nostri bulbi per iniziare la vostra coltivazione di zafferano bio.
I bulbi si piantano entro la metà di settembre e la prima raccolta viene fatta il novembre successivo.
La raccolta è manuale, per circa 3 settimanei, tutte le mattine, prima del sorgere del sole.
Attualmente la nostra azienda agricola ha a disposizione 1kg di pistilli di zafferano essiccati all'anno.
I Pistilli di Zafferano biologico vengono venduti sfusi a ristoranti, gelaterie, pasticcerie, caseifici e chi produce pasta e prodotti da forno.
I Pistilli di Zafferano biologico vengono venduti confezionati a diversi negozi biologici in Italia, nel nostro Bio Shop aziendale ed on line sul nostro e-commerce.
